宝宝辅食制作_doc

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*宝宝辅食制作*

宝宝辅食制作目录

1、添加辅食的顺序

2、不同月龄宝宝辅食添加细则

3、巧手妈妈速成

4、4~~12个月婴儿补钙食谱

5、几种辅助食品的家庭制作方法

6、宝宝的辅食--泥状食品

7、糊状食品的制作

8、宝宝各阶段苹果辅食制作

9、10款最适合家庭自制的辅食

10、初期简易辅食食谱(4-6个月)

11、中期简易辅食食谱(7-9个月)

12、后期简易辅食食谱(10-12个月)

13、0-3岁宝贝补钙套餐

14、如何给不同月龄的牛奶儿添加辅食

15、5-15个月宝宝辅食添加

16、米类辅食品添加顺序

17、怎样喂养0-12个月的宝宝

18、感冒的食疗方法

19、宝宝可以吃哪些辅食?

1、添加辅食的顺序

第一步:在日常奶量以外,适当添加米糊、麦糊、果汁和菜汤。

第二步:添加蛋黄泥。从喂食1/4的蛋黄开始,慢慢过渡到整只蛋黄。

第三步:添加鱼虾和肉类等蛋白质类的食物。

蔬菜的制作

★蔬菜的选择

可以用来给宝宝制作蔬菜汁的蔬菜有很多,如油菜、菠菜、小白菜等,只要是用新鲜的绿叶青菜做,宝宝就会爱喝,但爸爸妈妈要注意,一定不能选择洋葱、大蒜、香菜等味道过于刺激的蔬菜,即使是作为配料也不行,它们对宝宝胃肠道的刺激太大了。

★蔬菜汁的制作

首先是清洗,包括用具的清洗和蔬菜的清洗。

然后将青菜去掉根部,切成小段,放入已经煮沸的清水中(水不要太多,一小碗即可),再煮开。最后用筛子滤出菜渣,得到菜汁。将菜汁与等量的温开水混合,新鲜的菜汁就做好了。

★蔬菜汁的饮用

蔬菜汁和果汁的饮用没有太大的区别,仍然遵循由少到多、一次不超过20毫升的原则。对于3个月的宝宝,每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是适当的。

米汤和鱼汤的制作

★好喝的米汤

将优质的大米或小米洗干净,放入锅中加适量的水煮。开锅后改用小火焖,直至米完全煮烂。关火后放置一段时间,然后用小勺取表面上的米汤。不必稀释,也不要加糖或盐,只待温度合适,就可以喂宝宝了。

如果宝宝愿意喝,用大米和小米一起熬制米汤也是可以的。

★鲜美的鱼汤

选用一条新鲜的活鱼(鲤鱼、鲫鱼、草鱼都可以)洗净,除去内脏、鳞。将锅烧热,放入少许植物油,把鱼放入热锅中煎1—2分钟。向锅中加入凉水,焖至鱼汤变白,出锅前放少许盐。将鱼汤晾得稍微凉一些后,就可以让宝宝喝了。

2、不同月龄宝宝辅食添加细则

婴儿3个月内

足月新生儿满1个月、人工喂养儿15天,开始添加浓鱼肝油滴剂1-2滴,到3个月时增至4滴,并每天分二次给。从2个月开始给菜汁、果汁,先给1汤匙,以后逐渐增至2-3汤匙,上下午各喂1次

婴儿4-5个月

浓鱼肝油滴剂从每天4滴渐增至6滴,分二次给。菜汁、果汁每天从3汤匙逐渐增至5汤匙,分二次给。开始吃煮熟的蛋黄。从1/4只开始,将其压碎放入米汤或奶中调匀后哺喂,等适应可逐渐增至1/2只。从4个半月起给煮得很烂的无米粥,每天1汤匙,消化情况好再从5个月起每天2-3汤匙,粥里可加半匙菜泥分二次给。

婴儿7-8个月

由半只蛋羹过渡到整只蛋羹。每天喂稠粥二次,每次一碗(约6-7汤匙),一开始粥里加菜泥2-3汤匙,逐渐增至3-4汤匙。粥里可加少许肉末、鱼肉泥、肉松(不是一次者加入)。给婴儿随意啃馒头片(1/2片)或饼干以促进牙发育,母乳(或其他乳品)每天3次或2次,必须先喂离乳食品,后喂奶类。

婴儿9-10个月

可参考下列程序进食:晨6时母奶,上午10时稠粥1碗,菜泥或碎菜2-3汤匙,蛋羹半只;下午2时喂母奶(或牛奶);晚6时喂稠粥或烂面条(面片)1碗,蛋羹半只。除菜泥还可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等;晚10时喂奶。如果离乳食品吃得好,可比原来少喂1次奶或考虑断奶。

婴儿11-12个月

可以吃接近一般的食品,如软饭、烂菜(指煮得烂一些的菜)、水果、碎肉,容易消化的点心。如果处于春天或秋凉季节,可考虑断奶。断奶后,每天要喝1-2次牛奶。

3、巧手妈妈速成

4-6个月

* 果汁:新鲜水果洗净切开,将果汁挤出后以纱布过滤,1份原汁加等量冷开水。

* 菜汁:绿色新鲜蔬菜,去除大茎,放入沸水中稍煮,去除菜叶,菜水冷却后即可食用。

青菜蛋黄羹(适合5个月)

[原料]煮熟鸡蛋黄1/2个,排骨汤适量,生菜末1勺;

[制做方法]

(1)将熟鸡蛋黄加工研碎,并加入少许的排骨汤;

(2)生菜择洗干净,放入开水锅内煮5分钟捞出切成碎末;

(3)把蛋黄末、生菜末加入小排骨汤搅拌匀上火煮,边煮边拌匀,煮开锅后即可食用。

* 米麦糊:将米粉或麦粉置于碗中,加开水调和成糊状。

7-9个月

* 果泥:选择熟软、纤维少、肉多的水果,洗净去皮,用汤匙刮取果肉,碾碎成泥。

* 菜泥:将绿色新鲜蔬菜洗净,去皮去茎,切段,放入沸水中煮熟,置于碗内用汤匙压碎成泥。

* 蛋黄泥:整只鸡蛋水煮,开锅后再煮10分钟,把鸡蛋煮老。取蛋黄用少量温开水调制成糊状。

特别提示:

1. 不应将蛋黄泥加在奶瓶中给宝宝喂食,这容易引起宝宝食欲减退。

2. 对蛋黄过敏的宝宝,应等待肠道发育进一步完善、对异种蛋白的屏障作用进一步加强后,再添加蛋黄。一般要到7个月甚至1岁,才能尝试喂蛋黄。

* 肉泥:里脊肉洗净用汤匙刮成泥,加入少许水搅拌均匀,置于碗中蒸熟。

* 鱼泥:鱼去皮去骨洗净,蒸熟后捣成泥。

* 豆腐泥:开水冲净后,去外层硬皮,以汤匙捣碎,加适量开水调匀后蒸熟。

* 稀饭:米洗净后加10倍水,浸泡30分钟,大火烧开后改成小火煮50分钟,熄火后再焖10分钟,以汤匙捣碎后喂食。

* 蔬菜粥:饭加5倍水,煮15-20分钟,熄火后焖10分钟,将烫过的青菜嫩叶捣碎,加入稀饭中搅匀即可。

* 肉泥粥:饭加5倍水,煮15-20分钟,熄火后焖10分钟,将蒸熟的肉泥加入搅匀即可。

10-12个月

* 剁碎的蔬菜:菜叶洗净切碎,放入锅中加少量水煮熟,稍捣后即可喂

食。

* 蒸蛋:蛋打入碗中,加水或汤汁至8分满,放少许盐打均匀,蒸熟。

不能让宝宝吃的食品:

* 蜂蜜:虽然属于天然食品,但因无法消毒,其中可能含有肉毒杆菌,会引起宝宝严重的腹泻或便秘,不适合给1岁以下的宝宝。

* 容易引起过敏的食物:鸡蛋的蛋白、有壳的海鲜类(如龙虾、螃蟹、蛤蜊)等。

* 刺激性的食物:咖喱、辣椒、咖啡、可乐、红茶或含酒精的饮料及食物。

* 口味太重的食物:太甜的布丁、太咸的稀饭和汤类。

* 不易消化的食物:章鱼、墨鱼等。

* 纤维太多的食物:芹菜、竹笋等。

* 含人工添加物的食物:方便面、膨化食品等。

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