唐宋茶诗词中的三种品茶意境_朱海燕_pdf

第10卷第2期湖南农业大学学报(社会科学版) V ol.10 No.2 2009年4月Journal of Hunan Agricultural University (Social Sciences) Apr.2009

唐宋茶诗词中的三种品茶意境

朱海燕1,王秀萍1,2,刘仲华1*,刘德华1,施兆鹏1

(1.湖南农业大学教育部茶学省部共建重点实验室,湖南长沙 410128;2. 福建省农科院茶叶研究所,福建福安 355015)

摘要:以唐宋茶诗词为研究材料,深刻地阐述了唐宋茶诗词中的三种品茶意境:一是“有我有茶”之境,是“我”寄情于茶的和美意境,二是“茶我同一”之境,是“我”与茶融合为一整体的和美意境;三是“无我无茶”之境,“我”

与茶都已融入了天地之间,世界一片空灵,“万物与我同一”,亦即“天人合一”的最高和美意境。

关键词:诗词;茶;品茶意境;唐宋代

中图分类号:I207.22 文献标识码:A 文章编号:1009-2013(2009)02-0087-03

Three Artistic Conceptions of Appreciating Tea in the

Tea Poems Written in Tang and Song Dynasty

ZHU Hai-yan1,WANG Xiu-ping1,2,LIU Zhong-hua1*,LIU De-hua1,SHI Zhao-peng1

(1.Key Laboratory of Tea Science of Education Ministry,Hunan Agricultural University,Changsha 410128, China;2.Tea

Research Institute,Fujian Academy of Agricultural Sciences,Fu`an 355015, China)

Abstract:In this article, tea poems written in Tang and Song Dynasty were studied as primary materials to profoundly interpret three artistic conceptions of“harmony”beauty of appreciating tea in them as follows: the first is called “tea and me”, which was the conception of involving human in tea; the second was a conception of “tea integrating with me”;the third was the conception of “no tea no me”,which means the incorporate and harmonious relationships among tea, human beings, the nature and the societies.

Key words: poem;tea;artistic conceptions of appreciating tea;Tang and Song Dynasty

一代美学大师宗白华认为中国艺术意境之诞生是:“艺术家以心灵映射万象,代山川而立言,他所表现的是主观的生命情调与客观的自然景象交融互渗,成就一个鸢飞鱼跃、活泼玲珑、渊然而深的灵境,这灵境就是构成艺术之所以为艺术的‘意境’”[1]。在茶的审美过程中,在感官体会茶的形、色、味、香之美的同时通过极其复杂而又微妙的心理活动,对茶之美由浅入深,逐步感受、体验而把握内在精神,最终达到“和”美境界。唐宋茶诗词中的品茶境界可以分为“有我有茶”、“茶我同一”、“无我无茶”三种。

一、有我有茶

有我有茶,就是茶人在品味茶中观照人生,使茶成为主体的某种情趣衬托和思想感情的载体。亦同于王国维在谈诗词“有我之境”时所说:“有我之境,以我观物,故物皆著我之色彩”[2]6 。反映这种境界的诗词,其特征是:作者从赏心赏茶出发,然后游心于茶味之中,寄托作者的情感,从茶中感悟世事的无常与沧桑,从茶中体会人间的亲情与友情,从而让审美主体心灵舒放,达到审美主体的情感与茶相融的“和”美意境。

秦观《茶》就是此类意境的茶诗词:“茶实嘉木英,其香乃天育。芳不愧杜蘅,清堪掩椒菊。上客集堂葵,圆月探奁盝。玉鼎注漫流,金碾响丈竹。侵寻发美鬯,猗狔生乳粟。经时不销歇,衣袂带纷郁。幸蒙巾笥藏,苦厌龙兰续。愿君斥异类,使我全芬馥”

[3] 683。诗人首先高度赞扬茶:“芳”不逊“杜蘅”,“清”可比“椒菊”,以象征美好的“杜蘅”和高洁的“椒菊”衬托出茶之美,准确把握茶外在“幽芬”和内在“清雅”的特质。接着对烹茶的过程进行了描述:金碾磨茶粉,玉鼎来烹注,茶碗中泛起茂盛的汤花,与友相聚品茶是无比的快乐与舒畅。然后提出对当时“入

收稿日期:2009-04-10

基金项目:湖南省重大科技专项(2005NK1003)

作者简介:朱海燕(1971-),女,湖南双峰人,博士。*通讯作者:larkin-liu@163.com。

DOI:10.13331/j.cnki.jhau(ss).2009.02.004

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